Supa crema de praz si alte legume

Supa crema de praz este o mancare usor de facut, dietetica, gustoasa si sanatoasa. Daca nu puneti iaurtul, obtineti o supa crema de post absolut delicioasa. Dupa preferinte si gust se pot adauga si alte legume, se poate renunta la cele care nu va plac sau nu le aveti, iar cantitatile pentru fiecare in parte sunt orientative. Spor, dragile mele!

Daca probati reteta mea de Supa crema de praz si alte legume sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente:

• ½ kg praz
• 2 cartofi (200 g)
• un morcov( 150 g)
• o bucatica telina (150 g)
• o radacina pastarnac (70 g)
• o ceapa (150 g)
• 3-4 catei usturoi
• o lingura ulei
• sare
• piper macinat
• 1-2 linguri iaurt(optional)

Mod de preparare:
Pentru inceput curatam si spalam toate legumele, apoi le taiem in bucati potrivite ca marime. Eu doar am decojit si spalat ceapa si usturoiul, nu le-am mai taiat. Punem toate legumele intr-o oala, adaugam o lingura cu ulei, ½ lingurita sare si aproximativ 1, 5 litri de apa. Punem oala pe foc potrivit si lasam legumele sa fiarba pana se patrund bine. Indepartam spuma care se formeaza. Cand sunt bine fierte le transferam intr-o strecuratoare sa se scurga si sa se racoreasca putin. Pastram zeama in care acestea au fiert. Punem din nou legumele in oala in care au fiert sau in alt vas si incepem sa le pasam cu mixerul vertical. Cand sunt bine pasate adaugam iaurtul(optional) sare dupa gust si piper proaspat macinat. Mixam din nou, apoi adaugam din zeama in care au fiert legumele pana ajungem la consistenta dorita. Servim supa calda, cu paine sau crutoane. O bunatate!

Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:

• Facebook
• Facebook
• Instagram
• Pinterest

Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z. Recomand cu drag si SUPA CREMA DE CIUPERCI.
Dar si aceasta CIORBA DE PRAZ ACRITA CU ZEAMA DE VARZA.